Kategorier
Mad Opskrift

Kylling og karrykål

Denne billige karryret indeholder meget få ingredienser, men smager himmelsk. Vores drenge er vilde med den.

Ingredienser ca. 4 personer

  • 2 store spsk. smagsneutralt kokosolie
  • 2 store spsk. karry
  • 1000 g. kylling
  • 1000 g. hvidkål
  • 2 ds fuldfed kokosmælk
  • 2 tern grøntsagsboullion
  • Godt med salt og peber
  • Peanuts til pynt

Fremgangsmåde

  • Smelt kokosolien i en stor gryde og rist karryen.
  • Skær kyllingen i tynde strimler og steg den let i karryen.
  • Tilsæt hvidkål, kokosmælk, boullion, salt og peber.
  • Lad simre i ca. 15-20 minutter.
  • Server med peanuts på toppen.
  • Resten kan fryses ned til senere.