Kategorier
Mad Opskrift

Brændt hvidkål

Dette var den allerførste ret vi lavede, da vi skulle starte vores livsstilsændring.

Ingredienser – 4 personer

  • 650 g. hvidkål
  • 1 løg
  • 75 g. smør
  • 500 g. oksekød
  • 1 spsk. Cajunkrydderi
  • ½ tsk. korianter
  • ½ tsk. spidskommen
  • ½ spsk. tacokrydderi
  • Salt og peber
  • 100 g. revet mozzarella
  • 2 avokado

Fremgangsmåde

  • Riv hvidkål groft i foodprocessor.
  • Steg hvidkål i smør ca. 10 minutter i en pande, til det begynder at blive sort i kanten.
  • Drys med salt og peber og hæld kålen over i et ovnfast fad og sæt i ovnen på 225 grader.
  • Steg løg og oksekød på panden.
  • Tilsæt krydderier.
  • Hæld kødet oven på kålen og rør rundt.
  • Lad fadet stå i ovnen og ryd køkkenet op.
  • Server med drysset mozzarella og avokado.

Næringsindhold pr. portion

  • 614 kcal
  • 36 g. protein
  • 12 g. kulhydrater
  • 45 g. fedt