Dette var den allerførste ret vi lavede, da vi skulle starte vores livsstilsændring.
Ingredienser – 4 personer
- 650 g. hvidkål
- 1 løg
- 75 g. smør
- 500 g. oksekød
- 1 spsk. Cajunkrydderi
- ½ tsk. korianter
- ½ tsk. spidskommen
- ½ spsk. tacokrydderi
- Salt og peber
- 100 g. revet mozzarella
- 2 avokado
Fremgangsmåde
- Riv hvidkål groft i foodprocessor.
- Steg hvidkål i smør ca. 10 minutter i en pande, til det begynder at blive sort i kanten.
- Drys med salt og peber og hæld kålen over i et ovnfast fad og sæt i ovnen på 225 grader.
- Steg løg og oksekød på panden.
- Tilsæt krydderier.
- Hæld kødet oven på kålen og rør rundt.
- Lad fadet stå i ovnen og ryd køkkenet op.
- Server med drysset mozzarella og avokado.
Næringsindhold pr. portion
- 614 kcal
- 36 g. protein
- 12 g. kulhydrater
- 45 g. fedt