Cottage pie med blomkålsmos

Super lækker vintermad. Nem at lave og smager vildt godt. Husk grønt til, da det er en lidt tung ret.

Ingredienser – 6 personer

Kødsovs

• 30 g. smør til stegning
• 2 løg
• 1000 g hakket oksekød
• 3 dl. oksebouillion (3 dl vand og 1 tern oksebouillion)
• 1 ds tomatpure (140g)
• 2 tsk timian
• salt og friskkværnet peber

Blomkålsmos

• 1 blomkål (ca. 800 g)
• 20 g smør
• 100 g Philadelfia
• 100 g revet ost (Jeg brugte Thise Vesterhavsost)
• Salt, peber og lidt timian

Fremgangsmåde

• Hak løgene og svits dem i smørren.
• Steg kødet godt.
• Tilsæt bouillion, tomatpure, timian, salt og peber.
• Lad simre mens du går videre med blomkålsmosen.

• Kog blomkålene ca. 10 minutter i letsaltet vand.
• Hæld vandet fra og kom blomkål, smør, timian, Philidelfia, revet ost og krydderier op i et blenderglas og blend godt.

• Læg kødsovsen i et ildfast fad og læg blomkålsmosen ovenpå.
• Sættes i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader.

• Server med grøntsager fx spinat, spidskål eller feldsalat.