Tag: mexicansk
Chili con carne
Chili con carne er en klassisk ret fra det mexicanske køkken, der typisk består af kød, bønner, chili og krydderier. Retten er kendt for sin kraftige smag og er perfekt til at varme kroppen op på en kold dag. I denne opskrift vil jeg guide dig trin for trin i, hvordan du kan lave din…
Mexicansk krydderi
Passer til et stort glas fuld. 1 dl. spidskommen 1 dl. sød paprika 1 dl. salt ½ dl. koriander ½ dl. oregano ½ dl. løgpulver 2 spsk. hvidløgspulver 1 spsk. timian 1 spsk. cayennepeber Blandes sammen i en pose. Brug evt. krydderiet i denne Mexicanske skål.
Snasket stærkt kyllingefad
Ingredienser – 4 personer 800 g. kylling 1 stort løg 1 peberfrugt (90 g) 175 g. cremefraiche + de sidste 25 g. til pynt ved servering 230 g. tacosauce 2 tsk. spidskommen 2 tsk. chiliflager 2 tsk. hvidløgspulver 1 stor tsk. salt 25 g. jalapenos 150 g. cheddarost Fremgangsmåde Skær kyllingen i tynde strimler og…