Kategorier
Mad Opskrift

Chili con carne

En super lækker og nem hverdagsret for børn og voksne.

Ingredienser

  • 1000 g hakket oksekød
  • 1 stor ds koncentreret tomatpuré
  • 1 stort løg fintsnittet
  • 3 fed hvidløg finthakket
  • 400 g passata
  • 2 tsk stødt spidskommen
  • 2 tsk spsk cayennepeber
  • 1 spsk Sukrin Gold 
  • 1 tsk chili
  • 8 dl kalvefond
  • 2,5 dl fløde

Fremgangsmåde

  • Brun kødet i en gryde i kokosolie.
  • Tilsæt hvidløg og løg til de er klare.
  • Tilsæt passata, krydderier, kalvefond og fløde og lad retten simre i min. 1 time.
  • Tilsæt cremefraiche, chokolade og kidneybønner.
  • Smag til med salt og peber
  • Server med blomkålsris eller spidskål og godt med guacamole, salsa, cremefraiche og revet cheddar på toppen.