Kategorier
Jul Lækkerier Opskrift

Blød nougat

Hele mit liv har jeg elsket blød nougat, og fik altid en pakke nougat i julegave, som jeg skar stykker af og spiste rent. Det gør jeg dog ikke mere, men til julekonfekt hører der blød nougat til, og denne opskrift er super nem og virkelig lækker. Ingredienser 250 g. hasselnøddemousse – passer med et…Fortsæt læsningBlød nougat

Kategorier
Jul Lækkerier Opskrift

Marcipan

Denne marcipan er super nem at lave og smager fantastisk. Ingredienser 1 rulle 300 g mandelmel  3 spsk Sukrin Melis  1 tsk mandelessens  2 æggehvider Fremgangsmåde Bland alle ingredienserne godt sammen til en ensartet masse, rul det til en pølse og pak ind i film. Sæt i køleskabet min. 1 time inden den skal bruges. Serveringsforslag Lav lækkert konfekt med nougat.Fortsæt læsningMarcipan

Kategorier
Dessert Lækkerier Opskrift

Genforeningskage

I anledning af 100 året for Genforeningen har jeg deltaget i et stort Sønderjysk kagebord hos Borgmesteren i Kolding. Jeg deltog med denne kage til 40 personer: Ingredienser Nederste lag – Mazarinlag 6 æg 1,25 dl fløde 200 g smeltet smør 0,75 dl. Sukrin Gold 2 spsk. Pofiber  1 spsk. loppefrøskaller   100 g mandelmel…Fortsæt læsningGenforeningskage

Kategorier
Dessert Jul Lækkerier Opskrift

Pebernødder

Ingredienser ca. 90 stk. 200 g blødt smør 100 g Sweet like Sugar 0,75 dl piskefløde 20 dråber Sweet Drops of Stevia m. kanel 400 g mandelmel 1 tsk stødt ingefær 1/2 tsk peber 1,5 tsk kardemomme 1/2 tsk natron 1/2 tsk bagepulver 1 tsk. kanel 2 tsk. fiber husk (gul) 1 tsk. Guargum (kan…Fortsæt læsningPebernødder

Kategorier
Dessert Jul Lækkerier Opskrift

Æbleskiver

Ingredienser – ca. 24 stk. 4 æg 6 æggehvider (blommerne kan du evt. bruge til hjemmelavet is) 200 g flødeost 1 tsk salt 2 tsk glutenfri bagepulver 1 spsk gul FiberHusk 5 spsk Sukrin Gold 4 dl mandelmel (få 5% med koden “Rie”) 1 dl fedtreduceret mandelmel (få 5% med koden “Rie”) 1 dl Pofiber Smør til stegning Fremgangsmåde Pisk…Fortsæt læsningÆbleskiver

Kategorier
Lækkerier Mad Opskrift Tilbehør

Oste chips

Disse ostechips går godt alene men også som tilbehør. Ingredienser 150 g. cheddarost Fremgangsmåde Sæt osten i 9 toppe på en bageplade med bagepapir. Sæt i ovnen 6-7 minutter ved 200 grader. Det skal passe med, at chipsen er hård i kanten, og at man lige akkurat kan løfte chipsen. Lad afkøle på et stykke…Fortsæt læsningOste chips

Kategorier
Dessert Jul Lækkerier Opskrift

Ferrero Rocher

Hvis jeg kun måtte lave én bar resten af mit liv, ville jeg vælge denne. Fortsæt læsningFerrero Rocher

Kategorier
Mad Opskrift

Frikadeller

Herhjemme er alle vilde med frikadeller og vi bruger dem til salat, i sandwich eller i pitabrød. Ingredienser 1 løg 500 g. hakket kalve/svinekød 2 æg 2 dl. hytteost 4,5% 1 spsk. loppefrøskaller 1 spsk. mandelmel 1 tsk. salt lidt peber Fremgangsmåde Blend det hele i en foodprocesser og steg frikadellerne i fedtstof på panden.…Fortsæt læsningFrikadeller

Kategorier
Mad Opskrift

Burgerboller

Ingredienser 16 stk. 12 æg 450 g. hytteost 4 % 100 g. smeltet smør 240 g. mandelmel 150 g. kokosfibermel  1 spsk. bagepulver 75 g. sesamfrø 3 små spsk. loppefrøskaller   1 spsk. salt Fremgangsmåde Blend æg, hytteost og smeltet smør. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Jeg sier altid mandelmel, kokosfibermel og…Fortsæt læsningBurgerboller

Kategorier
Lækkerier Opskrift

Boller

Disse boller kommer meget tæt på almindelige fødselsdagsboller. Ingredienser 12 stk. 8 æg 100 g. græsk yoghurt 10% 100 g. smeltet smør 35 g. FiberHusk (den gule) 160 g. fedtreduceret mandelmel 6 spsk. Sukrin gold 1 tsk. kardemomme 4 tsk. bagepulver lidt salt Pisk alle de våde ingredienser sammen. Bland de tørre ingredienser sammen og…Fortsæt læsningBoller