Hverdagsgryde

En hverdagsgryde er den perfekte redning, når du ønsker en velsmagende, nem og mættende ret, der kan laves på kort tid.

Denne udgave kombinerer saftigt oksekød, krydderier og masser af hvidkål i en cremet bouillon, som giver både varme og fylde. Retten er både budgetvenlig og nærende – og kan nemt varieres efter smag.

Top med revet ost eller sprøde peanuts for lidt ekstra lækkerhed, og du har en hverdagsfavorit, der både er enkel og tilfredsstillende.

Super nem ret, som er et hit hos både børn og voksne herhjemme.

Ingredienser

• 800 g hk oksekød
• 50 g smør
• 1 løg
• 3 fed hvidløg 
• 1 spsk karry
• 2 tsk sød paprika
• 1-2 ds tomatpuré
• 1 kg hvidkål
• 5 dl oksebouillon 
• 1 tern grønsagsboulling

Fremgangsmåde

• Riv hvidkål groft i foodprocessor.
• Smelt smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg let i smørret.
• Kom karry og paprika på og svits det godt af.
• Tilsæt kødet og brun det godt.
• Rør tomatpure og bouillon i og kom spidskål i til sidst.
• Lad retten simre i 10-20 minutter.
• Smag til med lidt salt og peber.
• Server evt. med revet ost eller peanuts.

Tip

• Perfekt til at fryse ned i portionsbøtter til frokost.