Kategorier
Dessert Jeres opskrifter Lækkerier Opskrift

Æblekage

Denne æblekage fra Madbanditten er så lækker og bestemt en af favoritterne herhjemme. Den kan let fryses og smager dejligt, når den lige er lunet lidt.

  • 100 g smør
  • 2 æbler
  • 1 spsk kanel
  • 4 æg
  • 100 g Sukrin gold 
  • 2 tsk. citronsaft
  • 200 g mandelmel (få 5% med koden “Rie”) 
  • 15 g fiberhusk
  • 1 tsk vaniliepulver (få 5% med koden “Rie”) 
  • 2 tsk bagepulver

Fremgangsmåde

  • Opvarm ovnen til 180 grader varmluft.
  • Skær æblerne i små tern og vend dem med kanel i en skål.
  • Pisk æg og Sukrin gold godt sammen.
  • Hæld det smeltede smør og citronsaft i.
  • Bland mandelmel, fiberhusk, citronskal, vaniliepulver og bagepulver sammen og sigt det ned i dejen.
  • Vend æblestykkerne forsigtigt i.
  • Hæld dejen  i en smurt springform (24 cm) med bagepapir i bunden og glat overfladen med en dejskraber.
  • Bag kagen i ovnen i ca. 20 minutter.
  • Tag ud og lad afkøle
  • Server med cremefraiche eller flødeskum pisket med vaniljepulver