Kategori: Lækkerier
Lime drink
Denne drink er syrlig og kan sagtens opfylde behovet for en drinks. Ingredienser – 1 glas 2 håndfulde isterninger (200g) 1 spsk. Sukrin Melis 2 spsk. limesaft Fremgangsmåde Blend isterningerne i en Vitamix blender. Tilsæt Sukrin Melis og limesaft og blend igen. 3 g. kulhydrater pr. glas
Sommerdessert
Denne dessert kan sagtens laves dagen før. Den er super lækker og kan pyntes i det uendelige. Ingredienser 6-8 personer 100 g. mandler 100 g. hasselnødder 100 g. smeltet smør 1 spsk. Sukrin Gold Lidt salt 2,5 dl. fløde 400 g. flødeost 4 spsk. Sukrin Melis ½ tsk. vaniliepulver Fremgangsmåde Hak mandler og hasselnødder og…
Oste chips
Disse ostechips går godt alene men også som tilbehør. Ingredienser 150 g. cheddarost Fremgangsmåde Sæt osten i 9 toppe på en bageplade med bagepapir. Sæt i ovnen 6-7 minutter ved 200 grader. Det skal passe med, at chipsen er hård i kanten, og at man lige akkurat kan løfte chipsen. Lad afkøle på et stykke…
Ferrero Rocher
Hvis jeg kun måtte lave én bar resten af mit liv, ville jeg vælge denne.
Boller
Disse boller kommer meget tæt på almindelige fødselsdagsboller. Ingredienser 12 stk. 8 æg 100 g. græsk yoghurt 10% 100 g. smeltet smør 35 g. FiberHusk (den gule) 160 g. fedtreduceret mandelmel 6 spsk. Sukrin gold 1 tsk. kardemomme 4 tsk. bagepulver lidt salt Pisk alle de våde ingredienser sammen. Bland de tørre ingredienser sammen og…
Cheesecake mousse
Cheesecake mousse – 4 personer 225g flødeost 1-2 spsk. Sukrin melis 1,5 tsk vanilie extract 1-2 spsk. lime 2,5 dl. piskefløde Fremgangsmåde Pisk fløden til flødeskum. I en anden skål røres flødeosten blød Tilsæt sødning, vanilie og lemon i flødesosten og rør godt. Rør halvdelen af flødeskummen ind i flødeosten. Rør resten af flødeskummen i.…
Nøddebrud
Disse nemme nøddebrud er super lækre og en god snack i madpakken til ungerne. Ingredienser Fremgangsmåde Pr. stk (ved 35 stk) ved brug af 86% chokolade.
Kanelsnegle
Da jeg så Signes video i en facebook gruppe, vidste jeg bare, at opskriften skulle med på denne side. Fathead dej 300g revet mozarella ost 2 spsk flødeost 150g mandelmel 1 spsk bagepulver Evt. 1 tsk tørgær 2 æg Fyld 4 tsk stødt kanel 5 spsk Sukrin Gold 50g hasselnødder Fremgangsmåde 12-16 stk. Tænd ovnen…
Pandekager
Disse pandekager er super lækre og kan bruges som almindelige pandekager eller som madpandekager til fx. frokostwraps eller mexicansk aften. Det kan være lidt bøvlet at finde den rette mængde loppefrøskaller, men øvelse gør mester. Ingredienser 1 stk. 1 æg 65 g. hyttesost ½ tsk. loppefrøskaller ½ tsk. citronsaft Evt. ¼ tsk. kardemomme Fremgangsmåde Blend…
Cookies
Disse cookies er utrolig lækre og super nemme at lave. Ingredienser 18 stk. 150 g. blødt smør 65 g. Sukrin gold 1 æg 185 g. mandelmel 1 tsk. glutenfri bagepulver ½ tsk. salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 200 g. chokolade (min. 70%) 100 g. hakkede nødder (fx mandler, hasselnødder og pekannødder) Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175…