Kategori: Opskrift
Frikadeller
Herhjemme er alle vilde med frikadeller og vi bruger dem til salat, i sandwich eller i pitabrød. Ingredienser 1 løg 500 g. hakket kalve/svinekød 2 æg 2 dl. hytteost 4,5% 1 spsk. loppefrøskaller 1 spsk. mandelmel 1 tsk. salt lidt peber Fremgangsmåde Blend det hele i en foodprocesser og steg frikadellerne i fedtstof på panden.…
Burgerboller
Ingredienser 16 stk. Fremgangsmåde Næringsindhold pr. stk. Serveringsforslag
Boller
Disse boller kommer meget tæt på almindelige fødselsdagsboller. Ingredienser 12 stk. 8 æg 100 g. græsk yoghurt 10% 100 g. smeltet smør 35 g. FiberHusk (den gule) 160 g. fedtreduceret mandelmel 6 spsk. Sukrin gold 1 tsk. kardemomme 4 tsk. bagepulver lidt salt Pisk alle de våde ingredienser sammen. Bland de tørre ingredienser sammen og…
Rugbrød
Ingredienser 1 stk. 1,5 dl. græskarkerner 2 dl. solsikkekerner 1 dl. hørfrø 1 dl. sesamfrø 1 dl. pofiber ½ dl. loppefrøskaller ½ dl. hampefrø 2 tsk. bagepulver 1 lille spsk. salt 120 g. flødeost 1 stor spsk. mayonnaise 2 spsk. græsk yougurt 4 æg 110 g. cheddar ost 30 g. parmasanost 1 spsk. æblecidereddike Sovsekulør…
Cheesecake mousse
Cheesecake mousse – 4 personer 225g flødeost 1-2 spsk. Sukrin melis 1,5 tsk vanilie extract 1-2 spsk. lime 2,5 dl. piskefløde Fremgangsmåde Pisk fløden til flødeskum. I en anden skål røres flødeosten blød Tilsæt sødning, vanilie og lemon i flødesosten og rør godt. Rør halvdelen af flødeskummen ind i flødeosten. Rør resten af flødeskummen i.…
Blomkålssalat
Her er et lækkert og lidt lettere alternativ til den klassiske kartoffelsalat – perfekt til sommerens grillaftener!☀️ “Den falske kartoffelsalat” er lavet på blomkål i stedet for kartofler, og smager fantastisk med et twist af karry. Den er let, frisk og passer til stort set alt på grillen – prøv den næste gang du tænder…
Mexicansk skål
Her er en nem Mexicansk skål med ostechips En ret, som kan laves meget hurtigt. Ingredienser 4 personer 1 løg 2 spsk. smør 800g. oksekød 2 spsk. mexicansk krydderi 1 boullion terning (okse eller grøntsags) + 2dl. vand 150g. cheddarost Salat og grøntsager – gerne forskellige slags Avokado Salsa (købt eller hjemmelavet) Cremefraiche 38% Flødeost…
Signes Sushi ris
Ingredienser Til 4 ruller sushi 3 poser frossen blomkålsris eller 1 kg revet rå blomkål 100g flødeost 1 spsk hvid eddike 1 spsk Sweet like sugar 1,5 tsk salt. Hønseboullion pulver Fremgangsmåde Kog risene i hønseboullion i ca 10 minutter. Hæld i en sigte og lad risene dryppe af. Køl dem ned. Hæld nu risene…
Signes Foccacia brød
Ingredienser Fremgangsmåde
Gratineret oksekødsfad
Dette oksekødsfad er et hit, hvis aftensmaden skal gå stærkt. Det er en super nem ret, og mens retten er i ovnen, kan jeg sagtens nå at smøre madpakker til dagen efter. Ingredienser 200 g. bacon i tern 1 løg 3 fed hvidløg 500 g. oksekød 1 spsk. sennep 5 æg 1 stor dåse tomatpure…